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Con l’autunno cambiano le giornate, gli orari e spesso anche le abitudini: si cammina meno, si passa più tempo al chiuso e si torna a ritmi di lavoro o studio più intensi. In questo periodo è facile imbattersi, su Google News o Facebook, in consigli su vitamine e integratori “per affrontare la stagione”. Ma sentirsi stanchi o voler prevenire un malanno non significa automaticamente avere una carenza, né che serva un esame del sangue. La domanda utile non è soltanto «qual